京都のブランド牛「京の肉」。
繊維が細かく、舌触りが良いことが選定基準にもなっており、そのまま焼いても十分に柔らかいことが特徴です。
その「京の肉」を赤ワインで煮込んで柔らかく仕上げました。
赤ワインで煮込むことで余分な脂を落とし味がより深く濃厚に！
国産牛ならではの肉の甘味、旨味をご堪能下さい。
お肉好きの方にも満足いただける、スープカレーに仕上げました。